참마 소스 만드는 법
지난 10일 동안 전체 네트워크의 핫한 주제와 핫한 콘텐츠는 주로 음식, 건강, 기술, 엔터테인먼트 및 기타 분야에 집중되었습니다. 그중에서도 건강한 식습관과 집밥이 많은 관심을 끌었다. 이 기사에서는 인기 있는 트렌드를 결합하여 건강하고 맛있는 가정식 요리인 참마 소스를 만드는 방법을 자세히 소개합니다.
1. 참마 소스의 건강 가치
참마라고도 알려진 Huaishan은 영양가 있는 음식입니다. 전분, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 비장과 위를 튼튼하게 하고 음기를 보양하며 신장을 보양하는 효능이 있습니다. 참마 소스는 맛있을 뿐만 아니라 몸에 다양한 영양분을 추가할 수 있습니다.
2. 회산소스 재료 준비
재료 | 복용량 |
---|---|
화이산 | 500g |
담백한 간장 | 2테이블스푼 |
오래된 간장 | 1테이블스푼 |
흰 설탕 | 1티스푼 |
소금 | 적당량 |
양파 | 스틱 1개 |
생강 | 3조각 |
마늘 | 꽃잎 2개 |
식용유 | 적당량 |
3. 회산소스의 제조단계
1.화이산 가공: 참마의 껍질을 벗겨 균일하게 썰어줍니다. 화이산 점액은 손 가려움증을 유발할 수 있으므로 취급 시 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.
2.희게 하다: 냄비에 물을 붓고 끓으면 얇게 썬 참마를 넣고 1~2분간 데친 뒤 건져 물기를 뺍니다. 따로 보관하십시오.
3.소스를 준비하세요: 진간장, 진간장, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
4.볶다: 팬에 기름을 두르고 양파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 슬라이스한 참마를 넣고 고르게 볶습니다.
5.소스 추가: 준비된 소스를 붓고 참마에 소스가 고르게 묻어날 때까지 볶은 후, 다진 파를 뿌려서 드세요.
4. 회산 소스의 조리 기술
기능 | 설명하다 |
---|---|
화이산 가공 | 산화 및 흑변을 방지하기 위해 껍질을 벗긴 후 즉시 깨끗한 물에 담그십시오. |
데치는 시간 | 화이산의 바삭하고 부드러운 맛을 유지하려면 너무 오래 걸리지 않아야 합니다. |
사격 통제 | 타지 않도록 튀길 때 중간 불을 사용하세요 |
소스 비율 | 개인 입맛에 따라 짠맛과 단맛은 조절 가능해요 |
5. 회산소스의 영양분석
영양정보 | 내용량(100g당) |
---|---|
열 | 56kcal |
단백질 | 1.5g |
탄수화물 | 12.4그램 |
식이섬유 | 0.8g |
비타민 C | 5mg |
칼슘 | 16mg |
6. 참마소스 섭취방법
1.일치하는 제안: 소스마는 밥이나 죽과 함께 드셔도 좋고, 와인과 곁들여 먹는 안주로도 좋습니다.
2.군중을 먹고: 대부분의 사람들, 특히 비장과 위장이 약하고 소화불량인 사람들에게 적합합니다.
3.주의할 점: 회산은 전분 함량이 높으므로 당뇨병 환자는 적당량 섭취해야 합니다.
7. 참마 소스를 요리하는 혁신적인 방법
1.마늘소스 참마: 기본적으로 다진마늘의 양을 늘려 마늘의 풍미를 더해줍니다.
2.매콤한 얌 소스: 매운 음식을 좋아하시는 분들에게 적합하도록 고추나 칠리소스를 적당량 추가해 주세요.
3.참깨 소스를 곁들인 화이산: 마지막으로 볶은 흰깨를 뿌려주면 향과 맛이 더욱 살아납니다.
참마 소스는 간단하고 영양가 있는 가정식 요리입니다. 매일의 식사나 접대용으로 좋은 선택입니다. 이 기사가 여러분이 이 맛있는 요리의 요리법을 쉽게 익히고 가족에게 건강하고 맛있는 음식을 제공하는 데 도움이 되기를 바랍니다.
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